Dove mangiare a Machu Picchu Pueblo?
La maggior parte degli hotel e degli alloggi ad Aguas Calientes offre ai propri ospiti un menu con piatti locali e internazionali. Inoltre, in tutta la città, puoi trovare ristoranti di cucina peruviana a prezzi convenienti, pizzerie e altro ancora.
Per completare la tua esperienza, considera alcune delle opzioni che presentiamo di seguito.
Fast food
Pizza – La maggior parte dei ristoranti di Aguas Calientes include pizze nel loro menu. Prova le diverse combinazioni.
Ristoranti: Inti House, Cala Tratoria, Julian Restaurant.
Tacos messicani – Ci sono molti ristoranti messicani nella città di Machu Picchu. Tutti includono i tacos e altri piatti come burritos, tequeños, quesadillas e nachos con guacamole.
Ristoranti: Inka Grill House, Kintu Restaurant.
Hamburger – In città ci sono hamburger con carne, pollo, alpaca e persino quinoa. Ci sono anche opzioni per vegetariani. La maggior parte dei turisti combina hamburger con birra artigianale.
Ristoranti: El Mapi by Inkaterra, Mapacho Craft Beer, Fabrizzio’s Restaurant.
Burritos – Il burrito messicano è uno dei piatti preferiti dai fast food di Aguas Calientes. Può essere trovato sia nei ristoranti messicani che nelle pizzerie.
Ristoranti: Inka Grill House, Centenario Restaurant.
Cucina mediterranea e grigliate
Alpaca alla griglia – L’alpaca è un camelide domestico molto comune nella cucina di Cusco . È una buona opzione salutare, poiché ha un minimo di grassi. L’alpaca alla griglia è uno dei piatti preferiti dai visitatori.
Ristoranti: Tinkuy Buffet Restaurant, Cala Tratoria.
Agnello alla griglia – L’agnello alla griglia è un piatto classico incluso nella maggior parte dei ristoranti di Aguas Calientes. La salsa che lo accompagna include alcuni prodotti andini come l’huacatay.
Ristoranti: Ristorante El Indio Feliz.
Carpaccio di filetto – Questo piatto tradizionale barbecue può essere preparato anche con ingredienti andini, come l’alpaca o la trota.
Ristoranti: Ylla Fusion, Mapacho Craft Beer.
Lasagne e spaghetti – Non ci sono molti ristoranti italiani nella città di Machu Picchu. La lasagna è uno dei piatti preferiti. Puoi abbinarlo a un buon vino.
Ristoranti: Inti House, Full House Craft Beer.
Risotto alla quinoa – La maggior parte dei ristoranti offre il risotto tradizionale con la quinoa. Questo piatto, oltre ad essere delizioso, è fonte di molti nutrienti. Può anche essere combinato con i funghi.
Ristoranti: Cala Tratoria, Casa di Totò.
Ragù di carne o pollo – Ad Aguas Calientes è possibile gustare un delizioso ragù di carne o pollo in un ristorante mediterraneo. La salsa può variare a seconda del ristorante.
Ristoranti: Cala Tratoria.
Cibo peruviano
Ceviche – Piatto con bandiera peruviana a base di pesce marinato nel limone . Di solito è accompagnato da lattuga, patate dolci o mais. Nei ristoranti di Cusco di solito è preparato con la trota.
Ristoranti: ristorante Indio Feliz, ristorante a buffet Tinkuy.
Lomo saltado – Uno dei piatti più popolari in Perù. È preparato a base di carne di manzo, patatine fritte e riso. Include anche cipolla e pomodoro. A Cusco è anche solitamente preparato a base di carne di alpaca.
Ristoranti: Julian Restaurant, Inti House.
Lomo Saltado
Causa Rellena – Causa Rellena è un tipico antipasto della cucina peruviana. L’ingrediente principale è la patata gialla. Include anche maionese, limone, peperone giallo, pollo (o tonno) e carote.
Ristoranti: Mapacho Craft Beer, El Mapi by Inkaterra.
Timpu – Zuppa dal sapore delizioso, preparata facendo bollire una punta di petto di manzo, testa di agnello, pancetta oltre a cavoli, patate, moraya (patata bianca disidratata), ceci, riso, patate dolci, pesche, pere e yucca. Si serve separando il brodo dagli altri ingredienti.
Ristoranti: Julian Restaurant.
Chuño Cola – Piatto risalente al tempo degli Incas . Delizioso stufato fatto con l’ebollizione di brodo di manzo o agnello, riso, ceci, patate, grano e farina di chuño. Quest’ultimo ingrediente è la patata ammollata esposta al freddo e poi essiccata al sole.
Ristoranti: Indio Feliz Restaurant.
Formaggio Kapchi – Piatto preferito nei mesi di novembre e dicembre. Si prepara con fagiolini, patate, latte, uova, formaggio e peperoncino. Viene servito con riso cotto.
Ristoranti: The Tree House Restaurant.
Pepián de cuy – Delizioso stufato preparato con pezzi di cavia fritti in abbondante olio. Si accompagna con un condimento di cipolla, peperoncino e arachidi. Inoltre, vengono serviti riso e patate bollite.
Ristoranti: Chef House Peruvian Food.
Chicharrón con mote – Piatto caratteristico dei popoli andini . Si prepara con carne di maiale cotta (viene fritta nel proprio grasso). Si serve con mais sgusciato, patate e insalata di cipolle con buone foglie di erbe aromatiche.
Ristoranti: Julian Restaurant, Chef House Peruvian Food.
Humita – Tamales a base di farina di mais che possono essere dolci o salati. Di solito sono serviti senza salsa.
Ristoranti: Ylla Fusion, Ristorante Cabaña de Gabriel.
Saralawa – Deliziosa zuppa a base di mais fresco, fagioli di Lima, peperone giallo essiccato e huacatay (erba autoctona).
Ristoranti: Chef House Peruvian Food.
Adobo – Piatto tipico delle Ande peruviane preparato con carne di maiale condita con chicha de jora e spezie. Viene cotto in una pentola di terracotta con cipolle e peperoncini piccanti.
Ristoranti: El Mapi by Inkaterra.
condimento
Cibo vegetariano e vegano
Totilla de patatas – Un piatto abbastanza diffuso nei ristoranti vegetariani e vegani . Il Perù ha la più grande varietà di patate al mondo, quindi questo piatto può essere un’esperienza nuova.
Ristoranti: Indio Feliz Restaurant.
Gnocchi – Un dolce a base di pasta e frutta. Ad Aguas Calientes si può trovare nei ristoranti vegetariani e vegani o nei caffè – pasticcerie.
Ristoranti: Chullpi Machu Picchu Restaurant.
Hamburger vegetariani – Gli hamburger vegetariani sono molto popolari nei ristoranti della città di Machu Picchu. Uno degli ingredienti principali è la quinoa.
Ristoranti: The Tree House Restaurant, Mapacho Craft Beer.
Zuppa di verdure – Piatto molto utilizzato dalle famiglie di Cusco. Puoi includere diverse verdure come carote, zucca, broccoli, patate e altri ingredienti.
Ristoranti: Ristorante Indio Feliz, Ristorante Govinda.
Di Ticket Machu Picchu – Ultimo aggiornamento, Agosto 13, 2020